7043 - Nettstudium emne
Grunnleggende ernæring
Emnet gir deg en grunnleggende innføring i ernæringslære, med hovedvekt på makro- og mikronæringsstoffenes funksjon og metabolisme.
Grunnleggende ernæring er et emne for deg som trenger kunnskap om makro- og mikronæringsstoffer og om kroppens energiomsetning.
Emnet gir deg en grunnleggende innføring i beregning av energibehov, samt fordøyelse, funksjon, omsetning og anbefalt inntak av energigivende næringsstoffer, vitaminer, mineralstoffer og andre bioaktive komponenter.
Grunnleggende ernæring består av følgende tema:
- Energi og energiforbruk
- Energigivende næringsstoffer
- Omsetning av energigivende næringsstoffer
- Vitaminer og mineralstoffer
- Næringsstoffanbefalinger versus kostråd
- Kosttilskudd
Grunnleggende ernæring legger et viktig grunnlag for videre studier innen ernæringsfag, enten man har ernæring som hovedfokus, eller kombinert med trening og helsefag.
Læringsutbytte
Emnet gir en innføring i metoder for måling av energiforbruk, kroppssammensetning og inntak av energi og næringsstoffer. Videre gis det en oversikt over de generelle energi-, væske- og næringsstoffanbefalingene for idrettsutøvere, samt spesifikke hensyn som må tas blant annet ved regulering av kroppssammensetning.