Fysisk aktivitet og ernæring

Studentene vil gjennom emnet få en grundig innføring i makronæringsstoffenes oppbygning, fordøyelse, kilder og kroppens behov for disse samt en oversikt over de viktigste vitaminene og mineralene. Studentene vil gjennom obligatorisk blodsukkerforsøk få kunnskap om de faktorer som har påvirkning på blodsukkerreguleringen etter et måltid. Gjennom bruk av kostberegningsprogrammer skal studentene kunne beregne og vurdere om et kosthold er i tråd med gjeldende nasjonale næringsstoffanbefalinger og kostråd. Studentene vil få en grundig innføring i bakgrunnen for nevnte næringsstoffanbefalinger og kostråd.

Temaer:

• Energi og energiforbruk
• Energigivende næringsstoffer
• Blodsukkerregulering
• Vitaminer og mineralstoffer
• Nasjonale næringsstoffanbefalinger og kostråd
• Kosttilskudd

Emnet vil gi studenten kunnskap om ernæringens betydning for trening, prestasjon og vektregulering, som innebærer en kjennskap til hvilke behov og anbefalinger som gjelder for inntak av makro og mikronæringsstoffer for personer som driver idrett og andre fysisk aktive. Dette gjelder både i det generelle kostholdet, og i forhold til næringsinntak før, under og etter trening.

Studenten vil videre få kjennskap til ulike råvarer som inngår i kostholdet og råvarenes næringsinnhold. Emnet gir studenten en grunnleggende innføring i aspekter av ernæring som har spesiell betydning for vektregulering, for å optimalisere utbytte av trening, bedre restitusjonen og øke prestasjonen i konkurranser.

Emnet fokuserer på hvilke positive effekter regelmessig fysisk aktivitet har på kroppen og fokuserer spesielt på hvordan fysisk aktivitet kan brukes i forebygging, behandling og rehabilitering av de vanligste livsstilssykdommene som overvekt/fedme og diabetes type 2. Videre fokuserer en på de vanligste muskel- og skjelettsykdommene samt de vanligste psykiske lidelsene som depresjon og angst.

Studentene vil lære hvorfor fysisk aktivitet / trening har positive effekter på de vanligste livsstilsykdommene. Hvordan planlegge gjennomføre og evaluere individtilpasset fysisk aktivitet / trening som henter ut helseeffekten av regelmessig fysisk aktivitet. I emnet inngår også kurs i hjerte-lungeredning.

Emnet skal gi studentene forskningsbasert innsikt i treningsprosessen, og med spesielt fokus på planlegging og fysisk trening. Emne har spesielt fokus på utholdenhetstrening og styrketrening og hvordan grunnleggende prinsipper og retningslinjer skal anvendes for å kunne planlegge, gjennomføre, dokumentere og analysere trening på en optimal måte. Sentralt i emnet er å kunne foreta en helhetlig planleggingsprosess, og med hovedfokus på økt-, uke og periodeplanlegging. I løpet av emnet vil en også lære hvordan en utarbeider målsettinger, samt arbeidskravs- og kapasitetsanalyser. I denne delen av kurset vil en få kunnskap om hvordan en trener ulike former for fysisk trening, samt hvilke adaptasjoner vi får med styrke- og utholdenhetstrening i et helse- og prestasjonsperspektiv gjennom livsløpet. Studentene vil også få kunnskap om viktigheten av antidopingarbeid, og hvordan dette kan implementeres i deres fremtidige yrkeskarriere.