Når handlevognen gjør deg sunnere

KUNNSKAP FRA KRISTIANIA: Teknologi og markedsføring

Mange av oss handler på autopilot. Vi griper det vi er vant til, faller for gode tilbud og lar oss styre av plassering i butikken. Men hva skjer hvis en skjerm på handlevognen forteller deg at "Denne pizzaen har 30 prosent mindre salt enn konkurrentene" eller "Basert på det du har i handlekurven din, er dette et sunt valg"? 

I en studie med 91 deltagere målte forskerne hvordan ulike typer informasjon fra skjermen på handlekurven påvirket deltakernes valg av frossenpizza. Resultatene? Smarte handlevogner med sanntids helseinformasjon økte sannsynligheten for at deltakerne valgte sunnere alternativer. 

Kanskje du står i butikken en dag og handlevognen din vet hva du egentlig trenger – før du selv har tenkt på det. 

Tre typer påvirkning gir effekt

Studien testet tre typer motiverende helserelaterte stimuli på handlevognens skjerm:  

1. Næringsinformasjon i sanntid: Informasjon som viste hvordan pizzaen rangerte i forhold til kalorier og saltinnhold.

2. Personlig helsescore: En poengsum basert på alle produktene i handlekurven, som signaliserte hvor sunt den totale handleturen var.

3. Populære sunne valg: En melding som viste hvilke sunne produkter andre kunder hadde kjøpt mest av den siste uken. 

Vi følger råd, instrukser og regler vi tror vil gi oss en fordel.

Alle tre helserelaterte stimuli økte sannsynligheten for at deltakerne valgte en sunnere pizza. Men den personlige helsescoren og sanntidsnæringsinformasjonen hadde spesielt stor motiverende effekt. 

Hvorfor fungerer det? 

Psykologisk sett styres mye av forbrukeradferden vår av det forskerne kaller regelstyrt atferd. Vi følger råd, instrukser og regler vi tror vil gi oss en fordel. Når smart teknologi gir oss sanntidsinformasjon, blir sunnere valg plutselig mer konkrete, enkle og mer motiverende. 

Studien viser også at det å få ingen informasjon gir relativt sett dårligere resultater enn det å få litt informasjon. Når deltakerne ikke fikk noen helserelatert informasjon i det hele tatt, var det mindre sannsynlig at de valgte sunne alternativer. 

Mathandelens smarte fremtid 

Denne forskningen peker mot en spennende mulighet for dagligvarebutikker. Hva om teknologi kan hjelpe oss med å ta bedre valg – uten at vi engang tenker over det?

Dagligvarebransjen kan bruke denne innsikten til å promotere sunnere produkter på en måte som faktisk påvirker valg. Smarte løsninger gir kundene mer informasjon uten å forstyrre handleopplevelsen. Butikker som tar helse på alvor, kan bygge sterkere relasjoner til kundene sine. 

Og for oss forbrukere? Kanskje du står i butikken en dag og handlevognen din vet hva du egentlig trenger – før du selv har tenkt på det. 

Referanse:

Fagerstrøm, A., Eriksson, N., Sigurdsson, V., Larsen, NM., Menon, V. (2024). The Influence of Smart Shopping Carts on the Healthier Food Choices of Young Consumers. In: Ziefle, M., Lozano, M.D., Mulvenna, M. (eds) Information and Communication Technologies for Ageing Well and e-Health. ICT4AWE 2023. Communications in Computer and Information Science, vol 2087. Springer, Cham. 

Tekst: Mikaela da Silva, kommunikasjonsmedarbeider, forskningskommunikasjon og innovasjon, Kristiania. 

Denne teksten er også publisert på forskning.no den 22. februar 2025 under tittelen "Smarte handlevogner: -selv frossenpizza kan bli et sunnere kjøp". 

Vi vil gjerne høre fra deg!

Send spørsmål og kommentarer til artikkelen på e-post til kunnskap@kristiania.no.