– Jeg kjenner blodet bruse når jeg har mye å gjøre
Nathalie forsøkte å komme seg unna bransjen foreldrene har jobbet innen i alle år, men rushet man opplever i servicebransjen lokket henne tilbake.
Nathalie er født og oppvokst i Stavanger, men flyttet til Oslo for fem år siden. Hun har i praksis vokst opp i restauranten til foreldrene, som var en vaskeekte familiebedrift. Nathalie legger ikke skjul på at det var hardt arbeid. Samtidig ville hun ikke vært der hun er i dag uten denne bakgrunnen.
Alt jeg har lært gjennom nettstudier, har jeg tatt med inn i selskapet jeg driver i dag, og utviklet det til noe bedre.
– Alle vi tre søsknene var med på å bygge opp restauranten, og det var beinhardt. Hver 17. mai, hver jul og hver påske sto vi og tilbød service og tok imot bestillinger. Foreldrene mine har alltid sagt at jeg må komme meg bort fra bransjen, for den er beinhard og ikke et sted man ønsker å bli værende.
Det rådet jobbet Nathalie veldig hardt for å følge. Hun tok en bachelor i økonomi og administrasjon, med det mål for øyet å få seg en «vanlig» 8–4 jobb. Det greide hun, men likevel var det noe som skurret.
– Jeg følte det var noe som manglet, og kjente at jeg savnet service- og restaurantbransjen og ønsket meg tilbake dit. Derfor bestemte jeg meg for å starte et eget selskap, Oslo Bevertning. Vi leverer både enkelttjenester og totale pakkeløsninger, til eventer og arrangementer for kjendiser, store bedriftsnavn og privatkunder.
Fart, kreativitet og mennesker
Nathalie forteller at bakgrunnen fra foreldrenes restaurant ble svært nyttig da hun startet for seg selv.
– Jeg startet Oslo Bevertning i 2018, og selskapet jobber mye med prosjekter og arrangementer. Det er veldig gøy, med mye fart og kreativitet, men det er forholdet til folkene vi jobber med, som er det gøyeste.
Nathalie elsker å jobbe med mennesker som brenner for det å hjelpe andre, og å overgå kundenes forventninger.
– Vi er kjent for den eksepsjonelle servicen vi tilbyr – det er ikke uten grunn at jeg har fått kallenavnet Servicedronningen i bransjen!
I bransjen er det høyt tempo og alltid tusen ting å holde oversikt over. Det synes Nathalie er helt herlig.
– Jeg føler blodet pumpe, nesten bruser over, når jeg har veldig mye å gjøre.
Du trenger ikke gi opp drømmene dine, du kan fortsette å gjøre det du vanligvis gjør, og samtidig studere.
Ville ha tyngde i jobben
Man skulle tro at en fulltidsjobb og et nystartet selskap fylte døgnet til Nathalie, og vel så det. Men hun var ikke fornøyd, og følte hun trengte litt mer tyngde på det teoretiske feltet.
Derfor begynt hun å studere, midt oppi alt det andre som pågikk i livet. Det hadde nok ikke gått dersom hun ikke hadde hatt muligheten til å begynne på nettstudier, mener Nathalie.
– Jeg syntes nettstudier hørtes ut som en fin måte å utdanne seg videre. Strengt tatt så har jeg jo to fulltidsjobber, så jeg var avhengig av fleksibiliteten, som er den største fordelen ved nettstudier.
– Jeg lærer mer av nettstudier
Det å kunne ta ting i hennes eget tempo, og når det passet henne, var avgjørende for Nathalie. Hun legger til at dette er veldig oppdaterte studier, som er spisset mot de områdene hun ønsket å fokusere på. Nathalie endte opp med å fullføre to nettstudier, Personalledelse og Prosjektledelse.
– Studiene er veldig relevante for det jeg jobber med, siden jeg jobber mye med prosjekter og mennesker. Jeg har faktisk lært mer av nettstudier enn av vanlige studier. Nettstudier krever at man har struktur og selvdisiplin, og det er bare positivt.
Nathalie sier dette også har bidratt til at hun har blitt veldig flink til å motivere seg selv.
– Dette er med på å styrke kvaliteten på arbeidet jeg gjøre i hverdagen, dermed kommer motivasjonen på en måte av seg selv. Og mestringsfølelsen man får når man har fullført et studium, er helt vanvittig!
– Veldig god oppfølging
Nathalie var i arbeid om lag et år før hun begynte å studere igjen. Egentlig følte hun seg litt for gammel til å sette seg på skolebenken, forteller hun. Samtidig følte hun behovet for en kompetanseøkning, slik at hun kunne henge med.
Løsningen ble altså nettstudier, og Nathalie har ikke angret.
– Selv om man er veldig mye alene med studiene, får man også veldig god oppfølging. Studiene jeg har tatt, har gitt meg et helhetsbilde av det jeg jobber med. Jeg har jobbet mye med det praktiske, og det å få på plass teoridelen var veldig viktig.
Nathalie forteller at hun har fått veldig mye ut av studiene, og at hun nå stiller sterkere i arbeidsmarkedet.
– Nettstudier var med på å styrke kvaliteten på arbeidet jeg gjorde i selskapet mitt. Studiene har også gjort meg mer strukturert, motivert og gitt meg mer selvdisiplin, og jeg har blitt flinkere på prioriteringer.
